Vẻ Đẹp Quần Đảo Phi Phi Thái Lan

  Nằm ngoài khơi Phuket, Phi Phi là một quần đảo lớn thuộc miền Nam Thái Lan. Đảo Phi Phi - Kok Phi Phi được xem là một bãi biển khá nổi tiếng với các hoạt động du lịch và là bãi biển được mệnh danh là một trong những bãi biển sạch nhất thế giới.

Đảo Phi Phi thật ra gồm 6 hòn đảo: đáng kể nhất và nổi tiếng là đảo Phi Phi Don, Phi Phi Leh và vịnh Maya.

Phi Phi Don và Phi Phi Leh giống như 2 tác phẩm được thượng đế gọt đẻo tương tự nhau. Mặc dù nhỏ nhưng lại đa dạng thắng cảnh với rất nhiều vịnh, bãi cát, bãi san hô, dãy đá ngầm, vách đá...

Nhìn từ trên không 2 hòn đảo có hình dạng tương tự nhau, nhưng bên dưới thật sự khác nhau rất nhiều. Trong khi cái eo tuyệt đẹp của Phi Phi Don được tạo nên bởi 2 dãy cát mịn thì cái eo của Phi Phi Leh lại hình thành từ vách đá và bờ vực. Cả 2 hòn đảo đều quyến rũ du khách về vẻ đẹp đặc sắc của nó.

Nơi đây có bờ cát dài vô tận, nước biển xanh ngắt, cùng với vô số bờ đá vôi và bãi san hô tuyệt đẹp làm cho người ta có cảm giác thật sự được nghỉ ngơi, thoải mái hòa cùng thiên nhiên. Để đi đến đảo Phi Phi, du khách có thể đi bằng thuyền từ Phuket.

Sau khi bị tàn phá bởi sóng thần năm 2004, quần đảo Phi Phi nằm cách xa bờ biển Thái Lan đã được phục dựng như mới, nguyên sơ và hoang dã như vốn có.

Read Full story

Lênh Đênh Chợ Nổi Thái Lan

Cách Bangkok hơn 100 km về phía nam, chợ nổi Dumnoen Saduak thuộc tỉnh Ratchaburi là nơi thu hút đông đảo khách du lịch khi đến Thái Lan. Chợ bán các mặt hàng ăn uống, đồ lưu niệm dọc hai bên kênh đào.

Chợ nổi Dumnoen Saduak nằm dọc trên con kênh đào nhỏ và trải dài nhiều km.

Với 150 baht (tương đương khoảng 110.000 VNĐ) một vé, du khách được ngồi trên thuyền du ngoạn dọc kênh trong khoảng thời gian 90 phút.

Tại chợ bán tất cả mọi thứ để thu hút khách du lịch, từ các vật dụng lưu niệm đến hàng thủ công mỹ nghệ, hoa quả, đồ ăn thức uống...

Nhiều món ăn của Thái khá tương đồng với món ăn Việt Nam như thịt quay, ngan luộc, mì, hủ tiếu... chỉ có tên gọi món ăn thì khác biệt.Mặc dù là điểm du lịch nhưng giá cả ăn uống tại đây rất bình dân.

Read Full story

Ẩm Thực Thái Thái Những Món Ngon Không Thể Bỏ Qua

 Đặc trưng nhất của ẩm thực du lich Thái Lan là sự hòa trộn các loại gia vị, thảo dược và thực phẩm tươi sống. Có thể chứng minh điều đó bằng: món cà ri xanh nấu với gà. Đó là sự phối hợp thú vị của cà ri Thái, lá quế, nước cốt dừa, cà pháo, ớt, sốt keang wan... tạo nên một hương vị đậm đà.

XÔI XOÀI

Xôi xoài là một trong những món ngọt tráng miệng, món ăn "đường phố" rất nổi tiếng ở Thái Lan. Nếu đến Thái chơi, đừng ngần ngại mà dừng lại ở 1 xe đẩy bán hàng rong trên đường.

  Tạo nên sự hòa quện giữa xôi và xoài là nước cốt dừa. Chỉ cần 1 lượng nước cốt dừa vừa đủ, thêm ít đường cho có vị ngọt vừa miệng, đun trên bếp nhỏ lửa cho đường tan và nước cốt dừa nóng lên rồi rưới lên trên xôi.

Ngon nhất với món xôi xoài có lẽ là loại xoài có vị chua chua ngọt ngọt, " chua dôn dốt". Xoài ngọt quá thì món ăn lại thành quá ngọt, mau ngán. Xoài hơi chua sẽ trung hòa vị ngọt và béo của nước cốt dừa, càng ăn càng vào, không bị cái ngậy của nước cốt dừa làm mau ngấy.

CANH CHUA TOM YAM GUNG

Canh chua Tom Yam Gung là một trong những món ăn rất đặc sắc của người dân Thái Lan. Nó là đặc sản nức danh ở vùng Đông Bắc Thái. Vị canh chua miền này dịu hơn chua miền Nam (với chua me), mạnh hơn chua miền Trung và gắt hơn chua miền Bắc một chút.

Được nấu với tôm hoặc hải sản, vị chính là lá chanh, cộng với nước cốt dừa làm món canh có vị chua dịu dàng, gắt nhẹ, kèm với hương thơm ngát của nồi cơm gạo tẻ làm người ăn không thể nào quên.

GỎI SONG TẦM

Song tầm là món trộn của gỏi đu đủ, tôm khô, ba khía và xôi nếp được nấu trong ống tre. Bí quyết của món ăn nằm ở chỗ gỏi Thái phải gọt vỏ bằng dao theo chiều dọc rồi mới xắt sợi, chứ không bào, nên sợi đu đủ vẫn giữ được độ giòn, cắn vào nghe sừng sựt nơi đầu lưỡi.

Khi ăn, dùng miếng bắp cải mà xúc gỏi, như xúc bánh tráng. Đặc trưng của món Song Tầm là chua và cay, và thật bắt mắt với cả mùi vị và màu sắc.

CÀ RI THÁI

Không quá nồng mùi quế hồi, cà ri Thái có vị béo và thơm nhẹ của nước cốt dừa với nhiều loại rau như măng tre, cà pháo, cà tím, lá chanh, ớt xanh, riềng nấu với hải sản, gà hoặc bò. Sự đa dạng về nguyên liệu khiến cho món cà ri có mùi thơm nồng nàn rất lạ mà vẫn giữ được nguyên hương vị nguyên thủy của các món rau.

Nếu thích ăn cay bạn có thể chọn cà ri đỏ, cà ri xanh dành cho những người ăn ít cay. Hai loại cà ri này được làm dưới dạng xốt. Cà ri vàng cũng cay và có vị nồng gần giống cà ri Ấn có cả dạng xốt và dạng bột. Đây là món ăn đặc trưng của miền Bắc Thái Lan.

LẨU THÁI

Là món nổi tiếng ở miền Nam Thái Lan. Ẩm thực miền Nam ảnh hưởng của Ấn Độ và Indonesia nên có xu hướng cay nóng hơn nhiều so với món ăn ở các vùng khác của Thái Lan. Điển hình cho ẩm thực vùng này là món lẩu Thái với sự đa dạng về gia vị đến bất ngờ.

Lẩu Thái không thể thiếu vị cay của ớt tươi, vị thơm của lá chanh, gừng tươi và một chút vị ngọt của đường, hương vị dễ quen và dễ "ghiền".

CHÈ THÁI

Chè Thái mang nét đặc trưng của nền ẩm thực ở một đất nước có bốn mùa hoa trái: trong món chè, trái cây là nguyên liệu chủ đạo.

Chè thập cẩm Thái thường có từ hai đến ba loại thực phẩm khác nhau. Chè sương sa, sương sáo kèm thốt nốt mát lạnh, chè đậu đỏ (loại hạt đậu to dài) nấu với nếp và bột lọc thanh ngọt, chè tổng hợp gồm ba loại trái cây đậm hương vị thiên nhiên…

Ẩm thực Thái Lan tạo ấn tượng đặc biệt với bạn bè thế giới bởi sự kết hợp độc đáo ẩm thực của các nước phương Đông, với hương vị cay cay, chua chua, ngòn ngọt. Món Thái bao giờ cũng đậm đà và có sự kết hợp của nhiều loại gia vị khác nhau. Sự hòa trộn tinh tế ấy đã tạo nên một phong cách ẩm thực riêng biệt được kết tinh qua nhiều thế kỷ.

Ngoài ra còn một số món khác: Gỏi Miến,Côn Trùng Thái,Bánh ngô,Khoai Tây Chiên Xiên,Các loại Cơm chiên,bún Thái…

Read Full story

Tết té nước ở Đông Nam Á

 Cứ vào độ trung tuần tháng 4 hàng năm, tết Té nước tại nhiều quốc gia Đông Nam Á lại diễn ra làm dịu đi cái nóng của miền nhiệt đới và làm rực lên cả không gian lễ hội đầy màu sắc của những cộng đồng cư dân có truyền thống nông nghiệp lâu đời.

Dù người Thái Lan gọi là Songkran, người Lào gọi là Bunpimay, hay Thingyan ở Myanmar và Chol Chnam Thmay ở Campuchia, tết Té nước tại các quốc gia theo truyền thống Phật giáo Tiểu thừa này hầu hết đều có nhiều điểm chung về hình thức và thường diễn ra từ ngày 13 – 15/4. Điểm nhấn của lễ hội độc đáo này chính là lúc mọi người té nước vào nhau như cách thể hiện thay lời cầu chúc năm mới nhiều may mắn, khỏe mạnh và hạnh phúc.

Sau những lễ nghi mang đậm sắc thái tôn giáo tại đền chùa, mọi người đổ ra đuờng, dùng xô, chậu, vòi nước hay súng nước tha hồ nghịch nước vào nhau, sau đó còn té nước vào nhà cửa, đồ thờ cúng, súc vật và công cụ sản xuất. Mọi người thoải mái tắm mình trong những làn nước, đón nhận nước té càng nhiều càng tốt bởi họ tin rằng như vậy sẽ gặp nhiều may mắn trong năm mới.

Khác với Tết cổ truyền của Việt Nam và Trung Quốc thường hướng về gia đình, tết Té nước mang tính chất cộng đồng nhiều hơn, do đó tạo nên sức hút đặc biệt, kéo theo sự nhập cuộc đầy hào hứng từ phía du khách. Ở đó không phân biệt người địa phương hay du khách, không phân biệt già trẻ, gái trai, các tầng lớp xã hội, ngôn ngữ… tất cả đều cùng hòa vào những điệu nhảy, ca hát, uống rượu, nghịch nước và tận hưởng niềm vui bất tận. Bởi thế, trong khi tết Té nước là lễ hội mừng năm mới của người bản địa, còn với du khách quốc tế.

Người Thái Lan gọi Tết té nước là Songkran, diễn ra từ 13 – 15/4 hằng năm, dịp nóng nhất trong năm, thời gian mà ngày thường dài hơn đêm. Đây là thời điểm người Thái tỏ lòng kính trọng với Đức Phật, dọn dẹp nhà cửa, té nước vào người cao tuổi nhằm tỏ lòng tôn kính. Người ta còn nấu các món ăn truyền thống và mặc các trang phục nhiều màu sắc. Từ thủ đô Bangkok đến “thành phố không ngủ” Pattaya, từ Phuket vùng Nam Thái đến thàng phố Chiang Mai ở Bắc Thái, mỗi vùng lại có những tập tục riêng mang đậm sắc thái văn hóa địa phương.

Theo thường lệ, thủ đô Bangkok là nơi tổ chức các hoạt động chào mừng lớn nhất. Người dân ở đây hay tề tựu ở khu vực đường Khao San bởi đây là một trong những điểm nóng diễn ra hoạt động té nước hoành tráng nhất. Trong khi đó Chiang Mai được xem là thủ đô của Songkran bởi nơi đây tổ chức Songkran đầy màu sắc truyền thống với nhiều phong tục cổ xưa vẫn còn được lưu giữ. Dịp này, người Chiang Mai lo trang hoàng lại nhà cửa và chùa chiền, sao cho nhà cửa thật lộng lẫy, chùa chiền thật đẹp và uy nghiêm. Với họ, ngày Tết Songkran càng ướt càng vui, càng hạnh phúc nên ai cũng chuẩn bị kỹ các phương tiện té nước vào người nhau. Còn ở Pattaya lại có hẳn hội thi sắc đẹp tạo nên không khí lễ hội vui nhộn, tưng bừng.

Trong ba ngày Tết té nước của Campuchia, gọi là Chol Chnam Thmay, trên khắp các con đường, những ngôi chùa sáng rực đèn hoa, đặc biệt là những con đường hướng về Hoàng cung. Trong đêm giao thừa, mọi người thắp nhang đèn đưa tiễn thần Téveda cũ để rước thần Téveda Thmay vào nhà. Ngày đầu tiên của năm mới, người dân ăn mặc thật đẹp rồi đội mâm lễ đến chùa cúng Phật. Qua ngày thứ hai, mọi người làm lễ dâng cơm của gia đình mình vào bình bát cho các sãi dùng như thể hiện lòng tôn kính và nhận lại từ sãi trưởng lời chúc phúc cho cả nhà. Ngày thứ ba là lễ tắm Phật. Vào buổi tối, du khách sẽ có dịp tham gia vào các hoạt động lễ hội đường phố từng bừng như: lễ té nước, bôi bột màu…

Read Full story

Vào động “Của quý” nổi tiếng của Thái Lan

Người dân Thái Lan gọi đây là “Thánh Nữ động”, tuy nhiên bên trong lại toàn những mô hình “của quý” của người đàn ông.

Nằm trên bán đảo Riley yên tĩnh của Du lich Thai Lan, động tự nhiên phra nang được người dân bản địa gọi là “Thánh nữ động”. Bên trong hang động chứa đầy ắp những mô hình “của quỷ” của người đàn ông bằng chất liệu gỗ, màu sắc và kích thước khác nhau.

Không chỉ có những sản phẩm thô sơ đơn giản, một số “món đồ” đặc biệt này còn được người thợ thủ công điêu khắc và trang trí rất tỉ mỉ. Khi lại gần quan sát hoặc cầm lên tay, người ta cũng không khỏi đỏ mặt ngại ngùng trước “đồ giả” quá chân thật này.

Một số hình ảnh trong động Thánh Nữ ở Thái Lan:

Người dân bản địa còn thờ cúng những mô hình tuợng trưng cho "uy lực đàn ông" này

Read Full story

Du Lịch Chiêng Mai Thái Lan Tháng 2-3 Có Gì Hay

Thời điểm đi du lịch Chiang Mai đẹp nhất bởi không khí mát mẻ, trăm hoa khoe sắc. Nếu là người yêu hoa, đến Chiang Mai bạn còn được tham dự lễ hội hoa Hoàng gia - Royal Flora Ratchaphruek.

  Chúng tôi vừa đến sân bay Chiang Mai, anh hướng dẫn viên du lichThai Lan đã giới thiệu ngay: “Đúng một thập niên, triển lãm quốc tế Hoa và Nông nghiệp Ratchaphruek mới trưng bày hoành tránh như thế này nhân sự kiện sinh nhật lần thứ 84 của vua Bhumibol Adulyadej, ngày sinh lần thứ 80 của hoàng hậu Sirikit và lần thứ 60 của thái tử Maha Vajiralongkorn. Lần này, triển lãm là một cuộc sưu tầm quy mô nhất từ trước đến nay về các giống hoa, cây cảnh và các loại hoa quả đặc trưng, trưng bày trong suốt 99 ngày (kết thúc 14.3.2012) để chào đón Giáng sinh, tết dương lịch, tết âm lịch và ngày lễ tình nhân”.

Đặt chân đến Công viên Hoàng gia Ratchaphruek, quận Mae Hia, thuộc tỉnh Chiang Mai ở Bắc Thái Lan, vào trước khai mạc 1 ngày, chúng tôi thật sự choáng ngợp với hàng triệu đóa hoa khoe sắc trên diện tích hơn 80 ha. Trước ngày khai mạc, người ta đã vận chuyển về đây 2 triệu cây của hơn 8.000 loài thực vật và 642 chủng loại hoa khác nhau.

Chiang Mai là cố đô của Vương quốc Lanna. Vì vậy, tâm điểm của triển lãm là tòa nhà Kham Luang tráng lệ nằm giữa khung cảnh nên thơ với hồ nước, hoa cỏ và những cột đá trạm khắc hình tượng Phật nằm dọc hai bên. Đặc biệt, tòa nhà rộng lớn này mô phỏng một dinh thự Hoàng gia mang nét kiến trúc đặc trưng dưới thời Lanna, làm bằng gỗ tek và không sử dụng đinh.

Thú vị hơn, du khách còn có dịp ngắm các thảm hoa rực rỡ từ độ cao 40m khi ngồi trên vòng xoay quan sát khổng lồ Giant Flora Wheel; khu vườn Thần Tiên lần đầu tiên được thiết kế với hàng triệu ánh đèn có hình dáng của những chú bướm, bông hoa đầy sắc màu khiêu vũ cùng những điệu nhạc du dương. Du khách nhí có cơ hội biết nhiều điều bổ ích, thú vị về cuộc sống con người và thiên nhiên trong không gian môi sinh Eco Park.

Để có thể tham quan hết khu Công viên Hoàng gia Ratchaphruek này, du khách được chuyên chở bằng xe điện đến khu vườn nghệ thuật của 30 quốc gia cùng với 39 khu vườn được thiết kế trong nhà, ngoài trời nhằm tôn vinh những đóng góp của Hoàng gia cho nền nông nghiệp của Thái Lan.

Một ngày ở Royal Floral là quá ít để chiêm nghiệm hết những tuyệt tác tại đây nhưng cũng đủ để cảm nhận được cái đẹp do bàn tay nghệ nhân tạo ra, hòa quyện cùng không gian trữ tình của thiên nhiên. 

Read Full story

Bộ Tộc Cổ Dài Vùng Tây Bắc Thái Lan

Thị trấn Mae Hong Son, nằm ở vùng Tây Bắc Thái Lan không chỉ được biết đến là "vùng đất của sương mù" mà còn nổi tiếng thế giới với hình ảnh trang điểm độc đáo của những cô gái. Với những chiếc vòng bằng kim loại quấn quanh cổ, tay, đầu gối và cẳng chân, hình ảnh lạ này đang trở thành "đặc sản" du lich Thai Lan.

 Những người phụ nữ này thuộc dân tộc Padong (còn gọi là Kayan). Khoảng hơn 20 năm trước họ đã di cư từ Myanmar đến đây sinh sống. Tuy nhiên họ vẫn giữ được bản sắc văn hóa truyền thống của dân tộc mình, nhất là nét đẹp của chiếc cổ dài. Theo phong tục truyền thống của người Padong, ngay từ khi lên 5, các cô gái đã phải đeo nguyên bộ vòng 9 cái vào cổ. Bốn năm sau lại thay bộ 9 cái và cứ như vậy vào 9 dịp khác nhau. Lần thay cuối cùng là khi người phụ nữ 45 tuổi. Số vòng và trọng lượng tùy thuộc vào sự lựa chọn của cô gái, nhiều nhất là 32 chiếc vòng với tổng trọng lượng từ 13kg đến 15kg.

Trước đây chỉ có những cô gái ở Padong sinh vào ngày thứ tư, lúc trăng tròn thuộc bộ tộc Padong mới có quyền đeo vòng cổ. Và nếu cô từ chối sẽ bị trục xuất ra khỏi làng và phải sống trong nhục nhã và đau khổ cho đến lúc chết vì cô đơn. Tuy nhiên ngày nay phụ nữ Padong có quyền tự do đeo vòng cổ hay không tùy thích. Để làm vệ sinh cho vòng cổ được sáng bóng, hằng ngày, khi tắm họ chà rửa bộ vòng bằng chanh rất cẩn thận. 

Theo phong tục, người phụ nữ "cổ dài" luôn để mái tóc dài. Khi búi tóc, đầu tiên họ sẽ cột tóc ở vị trí cao gần trên đỉnh đầu, ghim cây trâm vào giữa chùm tóc. Tiếp theo là đâm xuyên một số cây trâm ngang qua chùm tóc rồi búi cả chùm tóc vào các cây trâm. Sau đó, họ dùng những mảnh khăn có màu sắc khác nhau choàng lên đầu. Tộc người này rất chú trọng đến việc búi tóc. Tóc họ cần phải được trang trí thật đẹp và búi cao để lộ sự quyến rũ của chiếc cổ dài và bộ vòng cổ.

Thực tế những chiếc vòng này không có tác dụng kéo dài cổ mà làm cho xương bả vai bị ép xuống, khiến người ta có cảm giác những người phụ nữ này có "cổ dài" như cổ phượng hoàng. Nhưng nếu tháo vòng ra, cổ họ có thể bị gãy bởi xương cổ đã quá yếu. Đây cũng là một hình phạt đối với những người phụ nữ ở bộ tộc này mỗi khi họ mắc sai lầm nghiêm trọng. Những người phụ nữ cho rằng, họ hoàn toàn có thể chấp nhận được tập tục này. Nhưng khổ nhất là vào mùa hè, khi những chiếc vòng cổ nóng như thiêu như đốt. Những lúc như vậy, họ đành phải xuống sông ngâm mình để những chiếc vòng đồng nguội bớt, nếu không cho dù trời có mát hơn một chút thì những chiếc vòng bị mặt trời hun nóng vẫn làm họ cảm thấy khó chịu.

Ngoài mục đích làm đẹp, những chiếc vòng này còn được xem là biểu tượng của sự giàu có, vì tổ tiên cho rằng họ là con cháu của chim phượng hoàng, do đó phần cổ phải dài mới đẹp. Nhờ bản sắc văn hóa đặc trưng này mà tộc người "cổ dài" ở Thái Lan luôn gây được sự chú ý cho mọi người. Phát huy nét đẹp văn hóa truyền thống này, hầu hết các chương trình du lịch đến miền Bắc Thái Lan không thể thiếu chuyến thăm làng "cổ dài".

Read Full story